אין עגבניות בשוק, המחירים מזנקים ומכסות היבוא נפתחות

ככלל, משרד החקלאות עוקב בשגרה ובאופן קבוע אחר המצב בשוק המקומי, לרבות מחירי התוצרת הטרייה, ומחליט על יבוא בהתאם. החקלאים המקומיים מתמודדים עם שינויי האקלים, הבאים לידי ביטוי בעומסי חום כבדים או קרות. תנאי מזג אוויר אלו משפיעים על פוטנציאל היבול, על איכות הפרי, ועל יכולת העמידות מפני וירוסים ומחלות התוקפים את הצמח והפרי.

בימים האחרונים, היצור המקומי של העגבניות נפגע בעקבות האקלים הקר שפקד את ישראל בשבועות האחרונים, ונרשמה האטה בקצב ההבשלה. לפי ההערכות, הגידולים יתאוששו בתקופה הקרובה ואז נוכל לשוב ולראות את העגבניות הישראליות במלוא הדרן.

לפי נתוני משרד החקלאות, הישראלים צורכים בחודש ממוצע כ-14,000 טונות של עגבניות.

עתה, בערב החג, המחסור הקיצוני הוביל לעליית מחיר של למעלה מ-60%. הערכות בשוק מדברות על ייקור צפוי של עד 18-19 ש"ח לק"ג, אלא אם היבואנים יצליחו לספק את הביקוש האדיר בשווקים.