ועדת הבריאות אישרה: הקלות רגולטוריות ליקבים הקטנים

כרמי יהודה | צילום: תיירות מטה יהודה

ועדת הבריאות של הכנסת אישרה אתמול (ג') החלטה תקדימית המקלה על היקבים הקטנים בישראל. במסגרת ההחלטה, שקודמה על ידי המועצה האזורית מטה יהודה – בה נמצא אפלסיון 'יהודה', אזור היין המוכר היחיד בארץ – הוגדרה קטגוריה חדשה בשם "יקב זעיר" ליקבים המייצרים עד 10,000 בקבוקים בשנה.

אפלסיון הוא אזור יין מוגדר ומוכר רשמית, המאופיין בתנאי גידול ייחודיים המשפיעים על איכות היין. 'יהודה' הוא אזור היין היחיד בישראל שמוכר כאפלסיון.

המהלך נועד להקל על יקבים קטנים שעד כה נאלצו לעמוד בדרישות רגולטוריות מחמירות כמו היקבים הגדולים. בשלב ראשון יוכלו היקבים הזעירים למכור את תוצרתם ביקב בלבד, והמועצה האזורית מטה יהודה ממשיכה לקדם הקלות נוספות מול רשויות התכנון ורמ"י.

ראש המועצה האזורית מטה יהודה, אבישי כהן, שהוביל את המהלך, הגדיר אותו כ"היסטורי" ומסר כי "זהו צעד ראשון בפיתוח תעשייה מקומית שתחזק את כלכלת המרחב הכפרי ותיירות היין". ההחלטה התקבלה בתיאום עם משרדי הבריאות והחקלאות, רמ"י, תנועת המושבים ומועצת גפן היין.