קרם דה לה קרם בקרואטיה • מה יש להם מהקינוחים של ראשל?

וכך זה נראה מקרוב. צילום: יח"צ

'תור עולם' חוגגת חצי יובל שנים של פעילות בתחום התיירות הבינלאומית ומפתיעה את הלקוחות. השנה מפעילה החברה נופשים בשלוש נקודות סביב הגלובוס: חופשה במלון מלון טראקוסקאן על גבול קרואטיה סלובניה, נופש בקראנס מונטנה בשוויץ, ונופש במקום שהפך למסורת כבר תריסר שנים – מלון אלטע-שמידע בסרפאוס, אוסטריה.

החופשות של תור עולם כוללות כקונספט טיולים בכל יום ללא תוספת תשלום עם מדריכים ישראליים דוברי עברית. בתור עולם אומרים כי סיסמת החופשה בקרואטיה היא חופשת "קרם דה לה קרם". וכדי להעצים את החוויה, הובאה לקרואטיה אומנית הקינוחים ראשל שמככבת בתחום כבר מגיל צעיר. האירוע הראשון בו אכלו קינוחים פרי ידיה, היה כבר בגיל שש-עשרה!

כיום, חמש שנים לאחר מכן, היא נשואה ואם לילד. ראשל: "התחלתי מתחום הקונדיטוריה בדן גורמה אצל אפרת ליבפרוינד וערן שוורצברג. במקביל למדתי את תחום הפקת האירועים אצל אביתר גורן באוניברסיטה, ובהמשך התמחיתי בשזירת פרחים בליפלוואר ואצל דבורה דרוק; גילוף בפירות אצל ציפי כהן; ועיצוב אצל מרים שרביט ואלישבע גליקסברג…".

בעצם, גם כיום היא ממשיכה להתעדכן בטרנדים עולמיים, ומשקיעה את זמנה בעוד ועוד השתלמויות וקורסים בעולם של קולינריה מתוחכמת. בכל אחד ממחזורי הנופש בקרואטיה, תקיים ראשל סדנאות קינוחים טעימים ומרהיבים.

"בסדנא אשתף ואלמד מתכונים של קינוחים ופטיפורים וארצה על פרזנטציה של הגשה". בסדנאות היא מתכוונת להציע טיפים כיצד לייצר אירועים ביתיים יפים מחומרים זמינים, בלי לקחת מעצבת ולחסוך עלויות גבוהות ומיותרות.