זאת על-מנת למנוע מצב של מחסור בביצים לנוכח הביקוש הגואה בחודשי החגים • השנה ייובאו לישראל כ-52 מיליון ביצים מספרד, פורטוגל ואיטליה
שי קליין 18.07.2017
ביצים | צילום: שרה שוכמן, פלאש 90 אומנם אנו בימי בין המצרים אבל ישנם כאלה שכבר חושבים על החגים. לקראת חגי תשרי בהם עולה הביקוש המקומי לביצים, פתח משרד החקלאות את יבוא הביצים לישראל במכסות פטורות ממכס, במטרה למנוע מחסור בביצים בשוק המקומי.
מדי שנה בתקופות החגים נרשם מחסור עונתי בביצים עקב הביקוש הרב, ולכן, גם השנה פותח המשרד מכסת ייבוא בהיקף של 100 מיליון ביצים, שמשמעותה היא מכסה כמעט ללא הגבלה, וזאת במטרה שהמכסה לא תהווה מגבלה לייבוא. וכן מתוך ההנחה שהיבואנים יביאו ביצים רק בהתאם לביקוש המקומי, כפי שקרה בשנים האחרונות.
השנה, משרד החקלאות איננו נסמך רק על ההמלצות של מועצת הלול, אלא מבצע בדיקה מקיפה עם גורמים שונים בענף, וזאת מאחר שלדברי גורמים במשרד, מועצת הלול מייצגת בעיקרה את האינטרס של המגדלים ולא את האינטרס הציבורי.
ממשרד החקלאות נמסר, כי מדינת ישראל מייצרת לעצמה את הרוב המכריע של הביצים הנצרכות בישראל, בהיקף של כשני מיליארד ביצים בשנה. בתקופות בהן הביקוש עולה על ההיצע, בעיקר סביב -חגי תשרי ופסח, מאשר משרד החקלאות ייבוא ביצים, כדי למנוע מחסור בשוק. השנה ייובאו ביצים מספרד, פורטוגל ואיטליה לאחר בחינת המדינות לעיל. מתחילת השנה יובאו כ-52 מיליון ביצים לישראל.
