קררררר. מרק חם ישפר את התחושה • ארבע תערובות מרק עשירות

תערובות המרקים של חוות דרך התבלינים. צילומים: הדס ניצן, אלוניס | יח"צ

מנסים לשדרג את המרקים הקבועים שלכם שלב אחד קדימה? 'חוות דרך התבלינים' בבית לחם הגלילית מציעה ארבע תערובות שיעשירו את המרקים שלכם: תערובת למרק מינסטרונה, תערובת למרק קוסקוס, תערובת למרק עדשים צבעוני ותערובת ירקות שורש למרק. התערובות מבוססות על רכיבים טבעיים בלבד ואינן מכילות מלחים. כל תערובת מעניקה מרקמים וטעמים שונים, ובכך יוצרת תפריט חורף ביתי מגוון ומפנק.

■ תערובת למרק מינסטרונה

תערובת שתספק טוויסט ישראלי ייחודי למרק המינסטרונה האיטלקי. התערובת מכילה פפריקה, עגבניות יבשות, חומוס קלוי טחון, פתיתים (ההמצאה הישראלית המוצלחת), פלפל שחור, פטרוזיליה ומגוון ירקות ביניהם בצל, גזר, סלרי, גמבה.

■ תערובת למרק קוסקוס

תערובת ייחודית למרק המוגש מעל קוסקוס, המכילה חומוס קלוי וטחון, עדשים, פלפל שחור, חוויאג' ושלל ירקות ביניהם בצל, גזר, שבבי תפוח אדמה, סלרי, גמבה ועוד. הוספת התערובת למרק הקוסקוס תשדרג אותו משמעותית, בייחוד אם הוא מכיל גם דלעת וגזר טריים. לארבעה ליטר מים יש להוסיף 100 גרם מהתערובת.

■ תערובת למרק עדשים צבעוני

תערובת עדשים, ירקות ותבלינים, להכנת מרק עדשים או להעשרת מרק ירקות. התערובת מכילה עדשים כתומות, ירוקות ושחורות, בצל מטוגן, בצל סגול, כורכום, כמון, מוסקט ועוד. להכנת מרק עדשים יש לכסות את התערובת במים, ולבשל עד שהמרק מסמיך.

■ תערובת ירקות שורש למרק

לקט להעשרת מגוון סוגי מרקים, המבוסס על ירקות שורש מיובשים. הלקט מכיל סלרי, בטטה, תפוח אדמה, פטריות, גזר, בצל ושום. את הלקט מומלץ להוסיף לסיר המרק שמצריך שדרוג ולבשל יחדיו.

—

המחיר המומלץ לצרכן: 13 שקלים לתערובת במשקל 100 גרם.

הבהרה: המערכת אינה אחראית לכשרות המוצרים. למרבית מוצרי חוות דרך התבלינים הכשר מהדרין של רבנות קצרין.