חשוב לציין כי לא בהכרח קיימת סכנה באכילת הבשר, אבל בכל זאת רבים מעדיפים להימנע מבשר שנשחט לפני זמן כה רב למרות ששהה בהקפאה עמוקה
חיים שיף 06.04.2017
יתייקר? בשר טרי | צילום: Sandro Pavlov, שאטרסטוק
תעשיית החסד הפורחת בשבועיים שלפני חג הפסח מחממת בכל שנה מחדש את הלב. במיוחד כאשר רואים כיצד סחורה בשווי עשרות מיליוני שקלים עוברת מצד לצד כדי לעזור למשפחות לחגוג את חג הפסח מבלי להיכנס לחובות עתק.
בפסח ישנן שלוש עלויות מרכזיות: מצות, בשר וביגוד. בעוד שבמצות וביגוד כמעט ואין הנחות מיוחדות ואנשים משלמים ממיטב כספם, שוק הבשר פועל בצורה שונה וישנם ארגוני חסד וקהילות שונות שמנסים לגשר על פערי התיווך ומשווקים סחורה במחירי עלות היישר מהמשווק הראשי.
ל'ביזנעס' נודע כי בשוק ישנם גם גורמים שמנצלים את המצב כדי לשווק בשר שנשחט לפני זמן רב – כשהם מציגים זאת כמכירת חסד, בעוד שהסיבה האמיתית למחיר הזול היא בגלל הביקוש הנמוך לבשר זה.
לפי המידע שבידי 'ביזנעס', אחד מארגוני החסד שיווק כמות גדולה של בשר שפג תוקפו באחת המכירות הגדולות, וניתן להניח שהאברכים שרכשו את הבשר במחיר זול לא מודעים לעובדה זו.
חשוב לציין כי ברוב המקרים אין סכנה באכילת הבשר ששהה בהקפאה עמוקה. עם זאת, רבים מעדיפים שלא לצרוך בשר שנשחט לפני זמן כה רב.
