בשבועיים הקרובים: צפי למחסור בעוף טרי בגלל החג

עוף | צילום: ביזנעס

בשל רצף החגים – חג השבועות, ולאחריו להבדיל אלף אלפי הבדלות עיד אל אד'חא (חג הקורבן) המוסלמי, עשוי להיווצר חוסר נקודתי בעופות טריים ברשתות השיווק בשל היעדרותם של העובדים.

עם זאת, במשרד החקלאות מציינים כי עופות קפואים יש בשפע.

חג השבועות חל בשבוע הבא, מיום שלישי בערב ועד לסיומו ברביעי בלילה, ולהבדיל, אחריו יחול חג הקורבן בימים 18/6-16/6.

בימים אלו לא תתקיים שחיטה של עופות טריים במשחטות. על כן עשוי להיווצר חוסר נקודתי בבשר עוף טרי ברשתות השיווק. האספקה הסדירה המלאה של עופות טריים אמורה להתחדש מיד עם סיום חג הקורבן ב- 19/6/2024.

במשרד החקלאות מציינים כי עופות קפואים יש בשפע, לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.

עוד מציינים במשרד החקלאות כי ייתכן, ובשל העובדה שחג השבועות מאופיין במאכלי חלב וצריכת הגבינות עולה, ייתכן כי הצרכן כלל לא ירגיש בחוסר הנקודתי.