"הסועדים משלמים על תוספות והמלצרים לא רושמים"

במהלך הביקורות בשוק, נתקלו המבקרים בשלל תירוצים מבעלי הדוכנים, בהם בעלת דוכן בגדים שטענה כי: "החלפתי את בעל הדוכן שאני לא יודעת את שמו, לי יש דוכן בשוק ראש העין ושם יש לי קבלות", ובעל דוכן למכירת לחמים ופיתות שהסביר למבקרים: "אני פעם ראשונה עובד פה".

בביקורת אחרת באחת המסעדות בבית שמש שנבדקו במסגרת המבצע, נמצאו 900 ₪ שלא תועדו. כשנשאלה על כך בעלת העסק ענתה: "יש מצבים שאנשים משלמים עבור תוספות ואז העובדים מכניסים את הכסף לקופה, ולא מקלידים בקופה". המקרה הועבר להמשך טיפול בפקיד שומה רמלה.