יהודה אדלר יצא לבורגרייה, ואז… ציפתה לו הפתעה

אחד מהדברים שקרה לי מאז שנהייתי עמוס בעבודה, זה שהפסקתי לעשות את הדברים שאני אוהב, לצאת לאכול (כן, אחד הבילויים המועדפים עלי זה לשבת לאכול ארוחה טובה) ולכתוב – בתור אחד שהיה לו בלוג טעים עם הרבה קוראים, אני מתגעגע לזה. אז החלטתי לשים לעצמי כלל – פעם בשבועיים לקחת הפסקה, ללכת לאכול ארוחת טובה ולכתוב על זה. בקיצור, לאכול לכם את הראש, זה טור ביקורת המסעדות הראשון, אתם מוכנים?

אומרים 'קלאסיקות לא מתות', הסיבה לכך היא פשוטה – הם כל הזמן מתחדשות. אז החלטתי להתחיל מקלאסיקה – המבורגר.

בשנתיים האחרונות, אזור קרית אריה בפתח תקוה, מתפתח מבחינת כמות החרדים העובדים באיזור, ואוטומטית כמות המסעדות הכשרות למהדרין עלתה מאוד. בלאק בורגר, היא המקום המושלם לפגישה עיסקית קלילה, בתוך אחד מהתאים שלהם שנותן אוירה אינטימית ובר קוקטיילים שיכול לשחרר את השיחה.

יהודה, מה יכול להיות מפתיע בהמבורגר? הכל. המבורגר טוב, זה כמו שחבר טוב הופך להיות לקוח שלך. זה יכול להיות נהדר, זה יכול להיות הכי גרוע בעולם.

אוכל מהיר, לאט

התפריט, חוץ מזה שהוא כתוב בצורה באמת מגרה, בשונה ממותגי ההמבורגריות האחרות, הוא הרבה יותר עשיר, מה שמעביר את המסר – נכון זה המבורגריה, אבל זאת לא מסעדת מזון מהיר, לפה אתם מגיעים לשבת. את הארוחה פתחנו עם טורטה די קרנה – טורטייה חתוכה לרבעים שמעליה מונח בולונז חריף. הבצל שהתווסף למנה ברגע האחרון ביחד עם הפטרוזיליה, פשוט מקפיץ את המנה. ביחד עם זה הזמנו גם חלת בצל – טבעות בצל קצוצות דק בקשר גורדי מטורף.

לקחנו גם את הקוקטייל – פינק דוויל (השטן הוורוד), שהיה קליל מאוד – תשתה, תהנה ותישאר מפוקס על הפגישה. כל זה גרם לנו להבין שזאת לא הולכת להיות ביקורת מסעדות של 30 דקות ואנחנו בחוץ.

הסיבה שלשמה התכנסו

המבורגר בואנוס אייריס – שלפי מה שכתוב עשוי מהנתח הכי אהוב בדרום אמריקה, צריך לפטר את הקופירייטר שכתב את זה – אל תחוד לי חידות, תגיד לי מה אני הולך לאכול.

אבל הסימון של המלצת השף שיכנע אותנו להזמין את המנה שמגיעה ביחד עם שום קונפי, בתכל'ס לא איכזב.

איזה בשר זה? אני מת לדעת.

המבורגר סיאטל – קציצת אנטריקוט שבאמת נראית כמו חתיכת אנטריקוט, היא מגיעה עם השילוב המעניין של בצל מקורמל, חמאת בוטנים ופלפלים חריפים, מה שיוצר עניין אחר בכל ביס, דבר שמאוד חשוב כאשר אתה אוכל המבורגר כזה גדול ולא רוצה להשתעמם כל הדרך. הדבר היחיד שהיה חסר במנה זה הפסטרמה המעושנת שהמלצרית דאגה להגיד לנו מראש שחסרה,

אבל מה שפיצה על זה, היה הצ'יפס בטטה עם רוטב טרטר, שההסבר היחיד לשלמות שלו היא שמקורו כנראה מגן עדן.

אחרונות

בעיה ידועה יש בכל המסעדות הכשרות למהדרין – המנה האחרונה, אבל פה לא הרגשנו את החסרון שלהם, כי מנת הקראק פאי – (מי האיש קריאייטיב שלהם?) פאי פקאנים על קרם מדהים, פשוט הימם אותנו.

יחד עם זה לקחנו קרם ברולה על בסיס חלב קוקוס, שהוא כל כך טעים שאתה מתחיל לפקפק אולי הוא עשוי מחלב אמיתי.

חשבון

טורטה די קרנה – 49 ש"ח

חלת בצל – 35 ש"ח

פינק דוויל – 39 ש"ח

בואנוס אייריס בורגר – 65 ש"ח

בורגר סיאטל – 79 ש"ח

קראק פאי – 39 ש"ח

קרם ברולה – 39 ש"ח

מיקום:

בלאק בר בורגר, הסיבים 18 פתח תקוה

כשרות:

כשר למהדרין בהשגחת הרבנות פתח תקוה הרב מיכה הלוי

צילומים: יהודה אדלר