בעיר מודיעין עילית נוסדה מאפייה שמטרתה היתה להוזיל את המחירים ולשווק את המצות במחירי עלות • אולם שריפה שאירעה בליל שבת האחרונה בה עלה באש טון מצות, שינתה את התמונה בשוק המצות
חיים שיף 05.04.2017
מאפיית מצות יד | אילוסטרציה. צילום: יונתן סינדל, פלאש 90 מחסור חמור במצות: בשבוע האחרון נוצר מחסור בשוק המצות עבודת יד והמחירים החלו להמריא כלפי מעלה משום שהביקוש גובר על ההיצע, כך נודע ל'ביזנעס'.
כזכור, לפני כחודש חשפנו כי מחירי המצות השנה יהיו נמוכים מבעבר שכן הייצוא לחו"ל פחת בצורה משמעותית בגלל ירידת ערכם של האירו והדולר, אולם ברגע האחרון נרשמה עליית מחירים וזאת בגלל שריפה שאירעה בשבת האחרונה במאפיית מצות של חסידות קרלין בעיר מודיעין עילית.
בשריפה במאפייה נשרפו קרוב לטון מצות, והדבר גרם לביקוש משמעותי למצות עבודת יד, מה שהעלה מיידית את המחיר בשוק. המאפייה של קרלין פעילה כבר שנתיים והיא נוסדה על מנת להוריד את המחירים בשוק, כאשר בעליה מנסים לשווק את המצות במחירי עלות. אולם כאמור, בשל השרפה נרשמה בימים האחרונים עלייה במחירים.
