פעילות לכל המשפחה בבין הזמנים: בציר ענבים והכנת יין תירוש

מפרידים וסוחטים. צילום: יח"צ

הנה הצעה לבילוי משפחתי מהנה בימים שאחרי תשעה באב, ולפני פתיחת שנת הלימודים – ימי בן הזמנים – מתאים לקשת רחבה של גילאים ובמרחק של 25 דקות נסיעה מחיפה, ממש ליד מחלף המוביל, בכניסה ליישוב אלון הגליל ובמחיר שווה לכל נפש.

מדובר בבציר ענבים עצמי ויצירת יין תירוש (מיץ ענבים) טעים ומרווה בכרם וביקב יפתחאל. יפתחאל הוא שמו המקראי המקורי של היישוב אלון הגליל. העיר יפתח-אל מוזכרת בספר יהושע כחלק מנחלת שבט אשר.

עם ההגעה למרכז המבקרים השוכן בבקתת עץ מרשימה בכניסה לכרם, יקבל אתכם מדריך לתדרוך ראשוני על הפעילות המצפה לכם. כל משתתף יקבל סלסלת נצרים ומספריים וייצא אל הכרם למלא אותה בענבים.

אחרי הבציר יעברו המשתתפים לחורשת האיקליפטוסים להמשך התהליך מתחת לצל העצים. כאן ישמעו הסברים על הפרדת הענבים מהשזרות. על מעיכת וסחיטת הענבים במסחטות עץ מיוחדות המותאמות גם לילדים. בסיום הפקת מיץ התירוש יימזג המיץ לבקבוקים אישיים וכל בקבוק יעבור פיקוק בפקק שעם.

רגע, עוד לא סיימנו, בפינת היצירה יוכלו המשתתפים ליצור לעצמם תווית אישית לבקבוק יין התירוש שלהם, כל אחד עם העיצוב המיוחד שלו. לסיום הפעילות יוזמנו המשתתפים לביקור ביקב הממוזג ולצפייה בסרט המתאר את כל תהליך ייצור היין.

למבוגרים יציעו המארחים לטעום מן היין המשובח של היקב (יפתחאל) ומהדבש המשובח של מכוורת אופיר. הילדים יוכלו לקנח במשחק בפינת משחקי העץ. משך הפעילות כשעתיים וחצי.

ועוד משהו, בקתת העץ בה שוכן מרכז המבקרים, היא מבנה ייחודי שאין עוד כמוהו בישראל. היא נבנתה בארצות הברית בשנת ה'ת"ר. בשנת ה'תשנ"ב פורקה והובאה לישראל וקורותיה אוחסנו במשך שתים-עשרה שנה בחצר משפחת אופיר. לפני יותר מעשור, בשנת תשס"ב נבנה המבנה מחדש ומאז הוא משמש כמרכז המבקרים של יקב יפתחאל ומכוורת אופיר.