איפה הכי משתלם לקנות בריא? נתוני "סל המוצרים הבריא" לרבעון הרביעי של 2021 נחשפים | ממוצע סל המוצרים הבריא עמד ברבעון הרביעי לשנת 2021 על 785 ₪, עליה של 21 ₪ ביחס לרבעון הקודם, בו חלו חגי תשרי שבו נהוגות הוזלות | הפער בין הרשת היקרה לרשת הזולה ביותר ברבעון הרביעי הינו 37% שהם 253 ₪
לאה אפרתי 30.01.2022
לחם בריאות | צילום אילוסטרציה: אילן בנדנה ממוצע סל המוצרים הבריא שגובש על ידי משרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף משרד הבריאות ומתבסס על נתוני המועצה לצרכנות מתוך אתר פרייסז, עמד ברבעון הרביעי של 2021 על 785 ₪ עליה של 21 ש"ח ביחס לרבעון הקודם, בו חלו חגי תשרי, תקופה המאופיינת בהוזלות מחירים.
מרבית הרשתות שנכללו בסל הבריא הציגו עליית מחירים בעלות הממוצעת של הסל ביחס לרבעון הקודם.
מתוך רשימת הרשתות שנבדקו, הרשת שמכרה את סל המוצרים הבריא במחיר היקר ביותר ברבעון הרביעי היא "מיני סופר אלונית" – ממוצע עלות הסל הנבדק ברבעון זה עומדת על 931 ₪ .
מתוך רשימת הרשתות שנבדקו, הרשת שמכרה את סל המוצרים הבריא במחיר הזול ביותר ברבעון הרביעי הינה "רמי לוי" – ממוצע עלות הסל הנבדק ברבעון זה עומדת על 678 ₪.
הפער בין הרשת היקרה לרשת הזולה ביותר ברבעון הרביעי עמד על 37% שהם 253 ₪.
בבדיקה של רשתות ה"דיסקאונט" המחיר הממוצע של סל המוצרים הבריא עמד ברבעון הרביעי של 2021 על 730 ₪. פער המחירים בין הרשת היקרה לזולה עמד על 15% שהם 99 ₪.
הסל מבוסס על מזונות מומלצים לסמל הירוק וכולל ברובו מוצרים מהצומח, מהקטגוריות פירות וירקות, שמן זית אגוזים וזרעים, קטניות ודגנים מלאים וקטגוריות מוצרים מן החי כגון חלב ומוצריו ותחליפיו, ביצים עוף ודגים
משרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף משרד הבריאות בהתבסס על נתוני המועצה לצרכנות מתוך אתר פרייסז, מפרסמים מדי רבעון את מחירי "סל נבחר בריא" הכולל 64 מוצרי צריכה מומלצים תזונתית. הסל מהווה כלי להשוואת מחירים בין רשתות המזון ומאפשר תחרות על מחיר הסל הבריא הנמוך ביותר. כן, הסל מאפשר לצרכנים אינפורמציה נגישה ופשוטה לגבי מחירי צריכה בריאים נבחרים.
סל המוצרים הבריא מהווה נדבך נוסף ל"סל מוצרים נבחר". הסל מהווה המלצה תזונתית בהיבט של חוסן בריאותי, אשר מתחדד על רקע העלייה בתחלואה בעקבות השמנה ובהתאם להמלצות ועדת האסדרה להנגשת מזון בריא. הסל מבוסס על מזונות מומלצים לסמל הירוק וכולל ברובו מוצרים מהצומח, מהקטגוריות פירות וירקות, שמן זית אגוזים וזרעים, קטניות ודגנים מלאים וקטגוריות מוצרים מן החי כגון חלב ומוצריו ותחליפיו, ביצים עוף ודגים.
ד"ר רון מלכא, מנכ"ל משרד הכלכלה והתעשייה: "אנו רואים חשיבות רבה בהנגשת מזון בריא לכל שכבות האוכלוסייה. משרד הכלכלה והתעשייה מפרסם לציבור את סל המוצרים הבריא מתוך רצון להרחיב את המודעות בקרב הצרכניות והצרכנים למחירי מוצרי מזון בריאים, לייצר תחרות על הסל הבריא הזול ביותר ולעודד צרכנות נבונה".
נתוני עלות הסל הנבחר בכלל הרשתות – רבעון רביעי, 2021
- ממוצע סל המוצרים הבריא עמד ברבעון הרביעי לשנת 2021 על 785 ₪.
- רשת רמי לוי מציגה את המחיר הנמוך ביותר בסך 678 ₪ . רשת מיני סופר אלונית מציגה את המחיר הגבוה ביותר בסך 931 ₪, פערי המחירים בין הרשת היקרה ביותר והזולה ביותר עומד על 37% שהם 253 ₪.
עלות סל בריא ברשתות נבחרות
- ממוצע עלות הסל הבריא ברשתות נבחרות, המייצגות רשתות המאופיינות ברמת מחירים נמוכה יחסית, עומד על 730 ₪ לרבעון הרביעי בשנת 2021.
- הפער בין הרשת הזולה ביותר לרשת היקרה ביותר ברשתות הנבחרות עומד על כ- 15% המהווים 99 ₪
שינוי ברמת המחירים ברשתות השונות – רבעון נוכחי לעומת רבעון קודם
88% מהרשתות שנכללו בסל הבריא ברבעון השלישי והרביעי, הציגו עליית מחירים בעלות הממוצעת של הסל ביחס לרבעון השלישי בשנת 2021. רשתות מגה מרקט, רמי לוי באינטרנט ואלונית בקיבוץ ובמושב הציגו את עליית המחירים הגבוה ביותר של כ-5% (34 ₪, 33 ₪ ו-41 ₪ בהתאמה). רשת מחסני השוק מהדרין הציגה את ירידת המחירים הגדולה ביותר, של כ- 3% שהם 24 ₪ ממחיר הסל לרבעון הרביעי.
שינוי ברמת המחירים ברשתות השונות – רבעון 4 , 2021 לעומת רבעון 4 , 2020
מחיר הסל הבריא מציג עליה של 6 ש"ח ביחס לרבעון רביעי לשנת 2020. ביחס לרבעון רביעי לשנת 2020, רשת מגה אונליין הציגה את עליית המחירים הגבוה ביותר של כ-9% (67 ₪ ). רשת טיב טעם בסיטי הציגה את ירידת המחירים הגדולה ביותר, של כ- 6% שהם 63 ₪ .
עלות קטגוריות צריכה – רבעון נוכחי לעומת רבעון קודם
- בהשוואה לרבעון הקודם, חלה עליית מחירים בכלל הקטגוריות. עליה משמעותית ביותר הינה בקטגוריית ביצים, עוף ודגים ובקטגוריית קטניות בשיעור של 4% (6 ש"ח ו-3 ₪ בהתאמה).
השינויים המשמעותיים במוצרים (רבעון נוכחי לעומת רבעון קודם):
מוצרים נבחרים בהם חלה עליית מחירים ביחס לרבעון 3, בשנת 2021:
| מוצרים בהם נרשמה עלייה | Q2,2021 | Q3,2021 | שינוי | שינוי בשקלים |
| פול ירוק סנפרוסט 800 גרם | 19.30 | 23.01 | 19.2% | 3.71 |
| סלק אדום במשקל | 4.76 | 5.35 | 12.5% | 0.59 |
| שעועית עדינה שלמה סנפרוסט 600 גרם | 18.89 | 20.83 | 10.3% | 1.94 |
| גזר טרי ארוז בשקית במשקל | 4.18 | 4.60 | 10.0% | 0.42 |
| אפונה עדינה סנפרוסט 600 גרם | 16.49 | 18.06 | 9.5% | 1.57 |
| כמון טחון בשקית מיה 80 גרם | 3.95 | 4.31 | 9.2% | 0.36 |
| תפרחות ברוקולי סנפרוסט 800 גרם | 21.90 | 23.83 | 8.8% | 1.93 |
| אגוזי מלך קלוף 200 גרם | 16.10 | 17.51 | 8.8% | 1.42 |
| קישוא במשקל | 8.31 | 9.03 | 8.7% | 0.72 |
| תמר מג'הול 1 קילו | 17.58 | 19.08 | 8.5% | 1.50 |
מוצרים נבחרים בהם חלה ירידת מחירים ביחס לרבעון 3, בשנת 2021:
| מוצרים בהם נרשמה ירידה | Q3,2021 | Q4,2021 | שינוי | שינוי בשקלים |
| בננה במשקל | 8.28 | 6.70 | -19.1% | -1.58 |
| חומוס יבש סוגת 500 גרם | 7.59 | 6.74 | -11.2% | -0.85 |
| שעועית לבנה יבשה סוגת 500 גרם | 11.10 | 10.04 | -9.6% | -1.06 |
| פטריות שמפניון למילוי סלסלה | 16.54 | 14.97 | -9.5% | -1.57 |
| עדשים ירוקות סוגת 500 גרם | 7.02 | 6.44 | -8.2% | -0.57 |
| קינואה סוגת 500 גרם | 13.23 | 12.16 | -8.1% | -1.07 |
| בטטה טרי במשקל | 10.45 | 9.94 | -4.8% | -0.50 |
| קולורבי במשקל | 7.87 | 7.53 | -4.2% | -0.33 |
| תפוח עץ גרני סמיט במשקל | 11.52 | 11.16 | -3.2% | -0.37 |
| פלפל אדום במשקל | 9.12 | 8.86 | -2.9% | -0.27 |
נספחים
נספח א'- מחירי הסל בכלל הרשתות:
| רשת | עלות הסל |
|---|---|
| רמי לוי | 678 |
| רמי לוי באינטרנט | 681 |
| יוחננוף | 700 |
| מגה מרקט | 716 |
| סאלח דבאח | 717 |
| מחסני השוק | 732 |
| שופרסל דיל | 734 |
| שופרסל דיל EXTRA | 734 |
| ויקטורי | 746 |
| מעיין 2000 | 746 |
| יינות ביתן | 747 |
| היפר כהן | 748 |
| שופרסל אונליין | 756 |
| שוק העיר | 756 |
| סופר ברקת | 757 |
| פוליצר | 759 |
| מחסני השוק בסיטי | 760 |
| מחסני השוק מהדרין | 767 |
| חצי חינם | 773 |
| שוק מהדרין | 777 |
| סטופ מרקט | 777 |
| קינג סטור | 783 |
| ביתן מרקט | 783 |
| ממוצע | 785 |
| קשת טעמים | 785 |
| רמי לוי בשכונה | 797 |
| זול ובגדול | 798 |
| ביתן מרקט בסיטי | 798 |
| טיב טעם | 800 |
| יינות ביתן בסיטי | 802 |
| פרש מרקט | 803 |
| קואופ שופ | 806 |
| מגה אונליין | 813 |
| שופרסל שלי | 833 |
| שופרסל אקספרס | 854 |
| טיב טעם דלי | 854 |
| אלונית בקיבוץ ובמושב | 855 |
| סופר אלונית | 858 |
| מגה בעיר | 868 |
| טיב טעם בסיטי | 877 |
| AM:PM | 915 |
| מיני סופר אלונית | 931 |
