מניתוח של נתוני התוצרת הטרייה, מעריכים במשרד החקלאות, כי אין צפי למחסור בתוצרת חקלאית טריה | אולם על פי הערכת המשרד, לנוכח מחסור בימי עבודה במהלך חודש ספטמבר, במהלך חגי תשרי, יתכן ויהיה מחסור זמני בעופות טריים | במשרד מדגישים כי בשר עוף קפוא יש בשפע | ומה קורה בשוק הביצים?
לאה אפרתי 21.09.2022על פי הערכת המשרד, מחסור זמני בבשר עוף טרי יחול לאחר ראש השנה, כמו גם לאחר חג הסוכות, כיוון שימי החג חלים השנה מיד אחרי יום השבת, דבר הגורם לרצף של ימים בהם לא מתקיימת עבודה במשחטות, וכתוצאה מכך תשפיע על היצע העוף הטרי. במשרד מדגישים כי בשר עוף קפוא יש בשפע.
בענף הביצים, כמידי שנה יש ביקוש מוגבר, עם זאת לא צפוי מחסור לקראת חגי תשרי, ונכון לרגע זה אין שינוי בכמות המכסות לייבוא ביצים, והצפי הוא שהייצור המקומי יענה על הביקוש. במקרה הצורך משרד החקלאות יאשר יבוא ביצים בפטור ממכס.
משרד החקלאות ממשיך לעקוב אחר השינויים בשוק ויעדכן את הציבור ככל שיידרש.