ערך גבוה וחריג חודש שני ברציפות: שיעור המשרות הפנויות בענפי האירוח והאוכל (מלונות ומסעדות) הגיע לכ-17.3% • המשמעות: על כל 100 מועסקים בענפים אלו יש יותר מ-17 משרות שמחכות לאיוש • 2.55 מיליון מועסקים במאי, עלייה לעומת אפריל אך עדיין לא חזרה לרמה של 2.75 מיליון טרם המשבר
לאה אפרתי 15.06.2021
ענף האוכל | אילוסטרציה. מקור: Pixabay אומדני משרות פנויות לחודש מאי 2021 של הלמ"ס מגלה כי מספר המשרות הפנויות עמד על כ-133.0 אלף משרות במאי, זהו האומדן הגבוה ביותר שנצפה מאז תחילת הסקר בשנת 2009.
שיעור המשרות הפנויות לחודש מאי הוא 4.85%, לעומת שיעור של 4.88% בחודש אפריל 2021.
במספר המועסקים באוכלוסיית הסקר נמשכה מגמת עלייה והוא עמד על כ-2.61 מיליון מועסקים לעומת אומדן אפריל שעמד על 2.55 מיליון מועסקים. יחד עם זאת, הוא עדיין לא חזר לרמתו טרום המשבר – כ-2.75 מיליון מועסקים.
שיעור המשרות הפנויות בענפי האירוח והאוכל (מלונות ומסעדות) הגיע לערך גבוה וחריג זה חודש שני ברציפות ועומד על כ-17.3%. המשמעות היא שעל כל 100 מועסקים בענפים אלו יש יותר מ-17 משרות שמחכות לאיוש.
מספר המשרות הפנויות (הידועות) המבוקשות ביותר – ממוצע חודשי, מרץ-מאי 2021
| משלח יד | מספר ממוצע של משרות פנויות | שינוי באחוזים לעומת אומדן פברואר-אפריל 2021 |
| עובדי מכירות (כולל: סוכני מכירות, נציגי מכירות, עוזרי מכירות בחנויות ומוכרים בדוכנים ובשווקים) | 12,711 | 18% |
| מלצרים ומוזגים | 13,988 | 41% |
| מהנדסים (מהנדסי מחשבים, חשמל, תעשייה וניהול ומכונות וכד') | 12,525 | 11% |
| מזה: מפתחי תוכנה | 9,204 | 12% |
| עובדי מטבח וניקיון במוסדות ובמשקי בית | 5,388 | 12% |
| נציגי מכירות טלפוניים | 3,309 | 17% |
| מטפלים סיעודיים במוסדות ובמשקי בית | 4,318 | 13% |
| רצפים, סתתים, טייחים, מסגרים, עובדי שלד בתחום הבנייה | 2,101 | 2% |
| בוני בתים, בנאים ומניחי בטון | 1,977 | 10% |
| נהגים (במשאיות ובאוטובוסים) | 3,656 | 10% |
| מאבטחים | 3,154 | 29% |
| הנדסאים וטכנאים | 3,562 | 14% |
| מזה: טכנאי רשתות ומערכות מחשבים | 518 | 11% |
| טבחים | 4,638 | 28% |
| פקידים | 1,833 | 8% |
תגובת איגוד הקולינריה הכשר מול נתוני הלמ"ס על שיעור המשרות הפנויות הגבוה בענפי האירוח והאוכל: "מצד אחד זהו נתון כואב ומצד שני נתון שמספר כי יש בין שלל המשרות הפנויות הזדמנות גדולה למי שעוסק בתחומי המטבח והאוכל אך טרם התמקצע והוכוון בצורה נכונה.
"מן הראוי שכל מי שיש לו גישה לתחום ומחפש עבודה – ימצא את הדרך הנכונה להתמקצע, בהכוונה נכונה, כפי שאיגוד הקולינריה הכשר מעניק. ובעיקר – תוך ניצול מעל 4,000 המשרות הפנויות בתחום הטבחות – כהזדמנות להשתלבות בעולם האירוח והאוכל".
