תרבות, ‬חוויה, ‬סיפור ! ‬המרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬במושבה הגרמנית בירושלים

המקום בכשרות גלאט חלק תחת השגחתו של בד”ץ חוג חתם סופר ומוכן לארועי בוטיק יוקרתיים * מבחר‭ ‬היינות‭ ‬העצום‭ ‬במרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬נותן‭ ‬מענה‭ ‬לכל‭ ‬חך‭ ‬וסדנאות‭ ‬היין‭ ‬של‭ ‬המקום‭ ‬פותחות‭ ‬עולמות‭ ‬חדשים‭ ‬הן‭ ‬לחובבי‭ ‬היין‭ ‬מתקדמים‭ ‬והן‭ ‬למתחילים‭ *

המרכז לתרבות יין בירושלים

ברחוב‭ ‬עמק‭ ‬רפאים‭, ‬בלב‭ ‬המושבה‭ ‬הגרמנית‭ ‬בירושלים‭ ‬ניצב‭ ‬מבנה‭ ‬טמפלרי‭ ‬עתיק‭. ‬המבנה‭ ‬נבנה‭ ‬בשנת‭ ‬1874‭ ‬ושימש‭ ‬כיקב‭ ‬ומרתף‭ ‬יין‭ ‬בו‭ ‬היו‭ ‬מייצרים‭ ‬ומייצאים‭ ‬יין‭ ‬מארץ‭ ‬הקודש‭ ‬אל‭ ‬שלל‭ ‬מקומות‭ ‬ברחבי‭ ‬אירופה‭. ‬

החלל‭ ‬הנפלא‭ ‬שהשאירו‭ ‬אחריהם‭ ‬הטמפלרים‭ ‬כמעט‭ ‬ולא‭ ‬השתנה‭. ‬מה‭ ‬שהיה‭ ‬פעם‭ ‬מרתף‭  ‬הפך‭ ‬לחדר‭ ‬יין‭ ‬מפואר‭ ‬וסנטימנטלי‭, ‬כשלצדו‭ ‬ממוקם‭ ‬חדר‭ ‬VIP‭ ‬לאירועים‭ ‬פרטיים‭ ‬ולסדנאות‭ ‬יין‭. ‬המעצב‭ ‬הירושלמי‭ ‬אבי‭ ‬עדי‭ ‬השכיל‭ ‬לנצל‭ ‬את‭ ‬החלל‭ ‬נכון‭, ‬בלא‭ ‬לשנות‭ ‬את‭ ‬הקיים‭. ‬במקום‭ ‬הוצבו‭ ‬מדפים‭ ‬המתאימים‭ ‬למבנה‭ ‬הקירות‭ ‬המקומר‭ ‬והעיצוב‭ ‬מינימליסטי‭ ‬של‭ ‬האבנים‭ ‬הירושלמיות‭.‬

ono box

אין‭ ‬זה‭ ‬מקרה‭ ‬שהמרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬הוקם‭ ‬במבנה‭ ‬זה‭. ‬המרכז‭ ‬נועד‭ ‬להנגיש‭ ‬את‭ ‬עולם‭ ‬היין‭ ‬לכל‭ ‬אדם‭, ‬למבינים‭ ‬ביין‭ ‬וגם‭ ‬לאלה‭ ‬שלא‭, ‬ולספק‭ ‬חוויה‭ ‬עשירה‭ ‬למבקרים‭ ‬של‭  ‬סביב‭ ‬המשקה‭ ‬האהוב‭ ‬והעתיק‭ ‬יומין‭. ‬

המרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬‮–‬‭ ‬הטמפל‭ ‬ויין‭ – ‬מביא‭ ‬את‭ ‬בשורת‭ ‬היין‭ ‬העולמית‭ ‬לירושלים‭ ‬בדמות‭ ‬מרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭, ‬כולל‭ ‬מבחר‭ ‬עצום‭ ‬של‭ ‬יינות‭, ‬סדנאות‭ ‬וטעימות‭, ‬עם‭ ‬ערך‭ ‬מוסף‭ ‬של‭  ‬מקום‭ ‬בילוי‭ ‬אטרקטיבי‭ ‬ותרבותי‭ ‬ומקום‭ ‬מפגש‭ ‬סביב‭ ‬שלל‭ ‬אירועי‭ ‬תרבות‭ ‬ואוכל‭, ‬סדנאות‭, ‬חגיגות‭ ‬של‭ ‬אירועים‭ ‬פרטיים‭ ‬ועוד‭. ‬

מבחר‭ ‬היינות‭ ‬העצום‭ ‬במרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬נותן‭ ‬מענה‭ ‬לכל‭ ‬חך‭ ‬וסדנאות‭ ‬היין‭ ‬של‭ ‬המקום‭ ‬פותחות‭ ‬עולמות‭ ‬חדשים‭ ‬הן‭ ‬לחובבי‭ ‬היין‭ ‬מתקדמים‭ ‬והן‭ ‬למתחילים‭.‬

עולם‭ ‬של‭ ‬יינות

במרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬תצוגה‭ ‬רחבת‭ ‬ממדים‭ ‬של‭ ‬יינות‭ ‬ישראלים‭ ‬מגוונים‭ ‬לרכישה‭, ‬מכל‭ ‬קצוות‭ ‬הארץ‭, ‬מצפון‭ ‬ועד‭ ‬דרום‭, ‬כמו‭ ‬גם‭ ‬יינות‭ ‬איכותיים‭ ‬מרחבי‭ ‬העולם‭, ‬כולם‭ ‬כשרים‭. ‬תוכלו‭ ‬לבחור‭ ‬בין‭ ‬מותגים‭ ‬שונים‭ ‬של‭ ‬יין‭ ‬לצד‭ ‬זנים‭ ‬מגוונים‭. ‬הצוות‭ ‬המקצועי‭ ‬במקום‭ ‬ישמח‭ ‬לחלוק‭ ‬אתכם‭ ‬את‭ ‬הידע‭ ‬שברשותו‭, ‬לייעץ‭ ‬לכם‭ ‬ולסייע‭ ‬לכם‭ ‬בבחירת‭ ‬היין‭ ‬המתאים‭ ‬עבורכם‭ ‬ואשר‭ ‬יספק‭ ‬לכם‭ ‬את‭ ‬חוויית‭ ‬היין‭ ‬שלכם‭.‬‬

סדנאות‭ ‬ואירועים

אנו‭ ‬מציעים‭ ‬טעימות‭ ‬יין‭ ‬וסדנאות‭ ‬יין‭, ‬ערבי‭ ‬יינן‭ ‬ואירועים‭ ‬שונים‭. ‬בין‭ ‬האירועים‭ ‬המיוחדים‭ ‬במרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬היין‭ ‬תוכלו‭ ‬לחוות‭ ‬הרצאות‭ ‬אודות‭ ‬היין‭ ‬הנבחר‭ ‬של‭ ‬השבוע‭ ‬מטעם‭ ‬היינן‭ ‬הראשי‭ ‬של‭ ‬היקב‭, ‬ליהנות‭ ‬ממנות‭ ‬אוכל‭ ‬ייחודיות‭ ‬שמותאמות‭ ‬לאירועים‭ ‬בידי‭ ‬השף‭ ‬של‭ ‬המקום‭ ‬ולהרחיב‭ ‬את‭ ‬הידע‭ ‬שלכם‭ ‬אודות‭ ‬היינות‭ ‬המובחרים‭ ‬של‭ ‬הארץ‭ ‬במפגשים‭ ‬עם‭ ‬המומחים‭ ‬של‭ ‬מרתף‭ ‬היין‭ ‬במקום‭. ‬

בנוסף‭, ‬אתם‭ ‬מוזמנים‭ ‬להתענג‭ ‬על‭ ‬תפריט‭ ‬השף‭ ‬השבועי‭ ‬שנבנה‭ ‬במיוחד‭ ‬לשילוב‭ ‬עם‭ ‬יינות‭ ‬המקום‭, ‬ולנסות‭ ‬את‭ ‬סדרות‭ ‬הטעימות‭ ‬המתחלפות‭, ‬המכונות‭ ‬Wine‭ ‬Flights‭ ‬ששמות‭ ‬דגש‭ ‬על‭ ‬יינות‭ ‬פרימיום‭ ‬מיקבים‭ ‬שונים‭.‬

מרכז‭ ‬מבקרים

תיירים‭ ‬מכל‭ ‬רחבי‭ ‬העולם‭ ‬מגיעים‭ ‬אל‭ ‬המרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬כדי‭ ‬ללמוד‭ ‬על‭ ‬ההיסטוריה‭ ‬של‭ ‬היין‭ ‬בארץ‭ ‬הקודש‭, ‬כפי‭ ‬שמופיע‭ ‬בתנ‭”‬ך‭, ‬להאזין‭ ‬להרצאה‭ ‬מקצועית‭ ‬והיסטורית‭, ‬לטעום‭ ‬מיינות‭ ‬משובחים‭ ‬ולחוות‭ ‬חוויה‭ ‬של‭ ‬יין‭ ‬מארץ‭ ‬אשר‭ ‬השתבחה‭ ‬בפירותיה‭.‬

אירועים‭ ‬פרטיים

המרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬הוא‭ ‬המקום‭ ‬המושלם‭ ‬למסיבות‭ ‬פרטיות‭ ‬ואירועים‭ ‬מיוחדים‭. ‬במקדש‭ ‬היין‭ ‬תוכלו‭ ‬לארגן‭ ‬מגוון‭ ‬אירועים‭ ‬פרטיים‭ ‬ועסקיים‭ ‬בשני‭ ‬חללים‭ ‬שונים‭ ‬שמעוצבים‭ ‬בהתאם‭ ‬לסטנדרטים‭ ‬הגבוהים‭ ‬ביותר‭ ‬בשוק‭. ‬חדר‭ ‬ה‭-‬VIP  ‬מתאים‭ ‬לעד‭ ‬15‭ ‬איש‭ ‬ומיועד‭ ‬לאירועים‭ ‬אינטימיים‭ ‬בליווי‭ ‬יין‭ ‬ואוכל‭. ‬זאת‭ ‬במקביל‭ ‬לחלל‭ ‬המרכזי‭, ‬המכיל‭ ‬אורחים‭ ‬רבים‭. ‬הצוות‭ ‬של‭ ‬מקדש‭ ‬היין‭ ‬יסייע‭ ‬לכם‭ ‬לארגן‭ ‬אירוע‭ ‬חוויתי‭ ‬וייחודי‭, ‬וילווה‭ ‬אתכם‭ ‬כל‭ ‬הדרך‭ ‬לאירוע‭ ‬מושלם‭ ‬שחוויית‭ ‬היין‭ ‬במרכזו‭. ‬המרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬היין‭ ‬מעניק‭ ‬שירותים‭ ‬אף‭ ‬מחוץ‭ ‬למתחם‭ ‬ומפיק‭ ‬אירועי‭ ‬יין‭ ‬ברחבי‭ ‬ארץ‭.‬

כשרות

גם על זה לא דילגו כאן ודאגו למבקר החרדי המקפיד על קלה כבחמורה עד לפרטים הקטנים ביותר. המקום נמצא בכשרות גבוהה במיוחד של בד”ץ חוג חתם סופר עם בשרים של גלאט-חלק בכשרויות הבד”ץ ואפילו העובדים הינם שומרי שבת בלבד מצב המונע חשש למחמירים בבישול וביין נסך. ולכן המקום מותאם באופן מקסימלי לציבור בני התורה המעוניין לערוך אירועי בוטיק יוקרתיים ומיוחדים ואירועים פרטיים הניתנים לסגירת המקום ללא צופים ואורחים נוספים סביב שולחנות (עד ל 60 איש) או בחדר VIP או אירועי חברה בהם אין צורך בשולחנות (עד ל 120 איש). ובקיצור אירועי יוקרה עם כשרות, איכות, ופרטיות ברמה הגבוהה ביותר

נכנס‭ ‬יין‭ ‬יצא‭ ‬סיפור

מאחורי‭ ‬הרעיון‭ ‬הנפלא‭ ‬עומדים‭ ‬שני‭ ‬שותפים‭, ‬יוסף‭ ‬סגל‭ ‬ואלי‭ ‬ויסברג‭, ‬שהאהבה‭ ‬הגדולה‭ ‬שלהם‭ ‬ליין‭, ‬עוד‭ ‬משחר‭ ‬נעוריהם‭, ‬חיברה‭ ‬ביניהם‭ ‬והביאה‭ ‬אותם‭ ‬למימוש‭ ‬חלומם‭ ‬הגדול‭. ‬מילר‭ ‬הוא‭ ‬השותף‭ ‬הפיננסי‭ ‬ואילו‭ ‬ויסברג‭ ‬הוא‭ ‬השותף‭ ‬המקצועי‭. ‬ויסברג‭ ‬עסק‭ ‬בתחום‭ ‬היין‭ ‬כתחביב‭ ‬עוד‭ ‬בצעירותו‭, ‬ובשנות‭ ‬העשרים‭ ‬המוקדמות‭ ‬שלו‭ ‬פנה‭ ‬לתחום‭ ‬היין‭ ‬והאלכוהול‭. ‬הוא‭ ‬למד‭ ‬גידול‭ ‬וייצור‭ ‬יין‭ ‬במכללת‭ ‬תל‭-‬חי‭, ‬וסיים‭ ‬עם‭ ‬תואר‭ ‬Cellar Master  ‭. ‬לאחר‭ ‬סיום‭ ‬הלימודים‭ ‬עבד‭, ‬בין‭ ‬היתר‭, ‬ביקבים‭ ‬קטלב‭ ‬ופלם‭, ‬ואף‭ ‬עסק‭ ‬ביבוא‭ ‬יין‭ ‬מאיטליה‭. ‬יחד‭ ‬הם‭ ‬מממשים‭ ‬את‭ ‬אהבתם‭ ‬הגדולה‭ ‬ליין‭ ‬ומשתפים‭ ‬בה‭ ‬את‭ ‬הציבור‭ ‬הרחב‭. ‬

                                                  

side
inner

תגובה אחת ל: "תרבות, ‬חוויה, ‬סיפור ! ‬המרכז‭ ‬לתרבות‭ ‬יין‭ ‬במושבה הגרמנית בירושלים"

  1. ללא ספק אחד המקומות המקסימים ויחודיים ביותר שאי פעם ראיתי. ממליץ בחום לבקר שם!

כתיבת תגובה