'אסם' נכנעה. הציגה לליצמן תכנית להפחתת המלח בחטיפים

חטיפים. צילום: Moving Moment | שאטרסטוק

שר הבריאות, חה"כ יעקב ליצמן (יהדות התורה) ביקר אתמול (ג) במפעל 'אסם' בשדרות. במהלך הביקור הציג בפניו מנכ"ל קבוצת אסם, איציק צאיג, את תכניותיה של הקבוצה להפחתת המלח בקטגורית החטיפים. במסגרת היעדים שנקבעו תפחית אסם בתוך שנתיים בלבד עוד 15%-10% מכמות המלח בחטיפים, בנוסף לעשרות האחוזים שכבר הופחתו במסגרת פרויקט "אפשרי בריא" שמוביל משרד הבריאות.

אסם הציגה בפני השר טכנולוגיה חדשנית להפחתת נתרן, אותה היא מפתחת בימים אלה בשיתוף המדען הראשי במשרד הכלכלה. מדובר בשיטה בה משתמשים בגבישי מלח חלולים, המעניקים לצרכן את חווית הטעם המוכרת לו, אך בפועל הוא צורך הרבה פחות מלח מאשר בגבישים המלאים. כחלק מהדיון הועלתה אפשרות לאימוץ הכללים המקובלים באירופה, לגבי סימון מוצרים בקדמת האריזה ופירוט המרכיבים העיקריים ביחס למנה היומית המומלצת.

בתום הסיור אמר ליצמן כי ישראל צריכה תזונה נבונה בצד תעשייה משגשגת שיוצרת מקורות תעסוקה לאלפי עובדים בפריפריה. ליצמן הוסיף ואמר כי התרשם מהמחויבות של אסם ליישם יעדים שאפתניים בנושא ההרכב תזונתי, והביע אמון ביכולתה של אסם לעשות זאת. "אני מאמין שהיעדים שהוצגו בפני יושגו, ואסם בהחלט עושים צעדים גדולים בכיוון הנכון", אמר השר.