בפסח הקרוב: הישראלים צפויים להשליך מזון בשווי 2.2 מיליארד ש'

מיון מזון בלקט ישראל | צילום: עדי הוברמן

לקראת חג הפסח תשפ"ד ועל אף התייקרות סל המזון בכלל ומחירי הפירות והירקות בפרט, הציבור הישראלי צפוי להוציא 8.7 מיליארד שקל על מוצרי מזון לחג. מסכום זה צפוי אובדן חסר תקדים של כ-250 אלפי טונות בשווי של כ-2.2 מיליארד שקל ומתוך כ-3,400 שקל שמשקי בית יוציאו על מזון, כ-530 שקל ככל הנראה יאבדו. כך עולה ממחקר מיוחד שערך ארגון הצלת המזון הלאומי לקט ישראל בשיתוף BDO. 

ע"פ הנתונים, במהלך תקופת החג האובדן בענף הקמעונאות מוערך בכ-42 אלפי טונות בשווי של כ-480 מיליון ₪ ובקרב משקי הבית האובדן הינו בשווי של כ-1.3 מיליארד שקל. בישראל שבה ההוצאה על מזון גבוהה יחסית בהשוואה בינלאומית, אובדן מזון מהווה אחד מהמרכיבים המשפיעים על יוקר המחייה: הן ההוצאה העודפת על מזון והן השפעת האובדן על התייקרות המזון. 

עוד עולה מהדו"ח, כי מלחמת "חרבות ברזל" העמיקה את הפגיעה באוכלוסיות החלשות וצפויה להגביר את מצב אי-הביטחון התזונתי בקרב אוכלוסייה זו בשל הירידה המשמעותית  בהיקף המזון להצלה שמועברת לאוכלוסיות הנזקקות כתוצאה מפגיעה בחקלאות המקומית.

המלחמה הביאה לפגיעה משמעותית בחקלאים ובענף החקלאות ברבדים שונים כאשר המרכזי מבניהם הינה הפחתה בהיקף התוצרת החקלאית הזמינה למשק וגידול באובדן המזון בשל הפחתה של כ-40% מכוח העבודה בענף והגבלת גישה לכ-30% משטחי החקלאות בישראל הנמצאים באזור הנגב המערבי וקו העימות. כתוצאה מכך חל גידול מסיבי ביבוא מזון ונרשמה עלייה של עשרות אחוזים במחירי התוצרת החקלאית.  

גידי כרוך, מנכ"ל לקט ישראל: "בשנה מורכבת, בזמן שחקלאי ישראל ניצבים אל מול שלל אתגרים קיומיים המשפיעים באופן ישיר על ענף החקלאות ועל הצרכן הישראלי, אלפי מפונים שעדיין לא שבו לבתיהם ואזרחים שהתווספו למעגל העוני, נושא הביטחון התזונתי חשוב מאי פעם. הנתונים מדגישים באופן מובהק את הפערים החברתיים שמתרחבים לאורך כל השנה ובמיוחד בימות חג הפסח. אנשים רבים יציינו את חג הפסח סביב שולחן דל, ללא יכולת להבטיח ביטחון תזונתי הולם. למרות הצעותינו הרבות לפתרון יעיל ומהיר לבעיה באמצעות הצלת מזון, נראה כי מקבלי ההחלטות אינם מגלים עניין אמיתי בטיפול בנושא".