הארכת חיי המדף של בשר טרי בוואקום, תוזיל את מחירו

יתייקר? בשר טרי | צילום: Sandro Pavlov, שאטרסטוק

משרד החקלאות מקדם במקביל מספר רפורמות להפחית את הבירוקרטיה והסרת חסמים בפרט בתחומי ייצור ויבוא מוצרים מן החי.

כחלק מקידום תהליך הייבוא, הוחלט, בשיתוף עם משרדי הבריאות, הכלכלה ומשרד ראש הממשלה, על הארכת תוקף חיי המדף המקסימליים של בשר מצונן שנשמר בוואקום, באופן שיאפשר הגברת התחרות והורדת המחיר לצרכן. זאת באמצעות הגדלת הכדאיות ליבואנים לייבא בשר טרי מצונן (לא קפוא). ההחלטה הועברה להערות הציבור.

המהלך יאפשר יבוא בשר טרי בהובלה ימית מיצרניות בשר איכותיות כגון: ארגנטינה, ארצות הברית, אוסטרליה ומדינות נוספות. עד היום התאפשר לייבא מהן בהובלה ימית רק בשר קפוא בשל מגבלות התוקף המקסימלי של חיי המדף. המהלך המתוכנן יגביר את התחרות בשוק הבשר הטרי, יקטין את יוקר המחיה, ויאפשר לצרכני הבשר לבחור מתוך מגוון רחב יותר של בשר איכותי וזול.

בנוסף, כך מעריכים במשרד החקלאות, צפוי מהלך זה לצמצם את כמות משלוחי העגלים החיים, מה שיקטין את הביקורת של אנשי 'צער בעלי חיים' על ההתייחסות לעגלים במהלך ההובלה. מהלך זה מהווה המשך ישיר ל"דוח בחינת ענף הבקר" שפורסם על-ידי רשות ההגבלים בשנה הקודמת והעלה כי קיים צורך בהגברת התחרות בענף הבשר בישראל.

רוצים להישאר מעודכנים? הצטרפו ל'ביזנעס' בפייסבוק

במשרד החקלאות אומרים כי המהלך הזה מצטרף למהלכים נוספים שנעשו בתחום היבוא של בשר טרי, בהם: הסמכת מערך הפיקוח הווטרינרי במדינות המאושרות לייצא לישראל, בהתאם לדרישות קפדניות של משרד החקלאות הישראלי, כפי הנהוג במדינות מפותחות אחרות.

שר החקלאות, חה"כ אורי אריאל (הבית היהודי), אמר כי "מדיניות המשרד בין היתר היא לפעול להורדת יוקר המחיה והבטחת אספקה של בשר בקר טרי ואיכותי במחיר לכל כיס. החלטה להאריך את חיי המדף של הבשר נעשתה בשיתוף משרדי הבריאות, הכלכלה וראש הממשלה, ואחרי לימוד מעמיק של הנושא ומניסיונן של מדינות מערביות אחרות המייבאות בשר. הרפורמות יבואו לידי ביטוי בחיסכון של כ-185 מיליון שקל למשק מידי שנה".

https://wordpress-547680-2055123.cloudwaysapps.com/%D7%9B%D7%9E%D7%94-%D7%A7%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%91%D7%A9%D7%A8-%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C-%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%A9%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%99%D7%A9-%D7%92%D7%9D-%D7%98%D7%99/