עלייה משמעותית במחירי הפירות היבשים והפיצוחים בשנת 2024 | הזינוק הגדול ביותר נרשם במחירי הגרעינים לפיצוח, שעלו ב-4.6% בהשוואה לשנה הקודמת | ארצות הברית ממשיכה להיות ספקית מרכזית של אגוזים, וייטנאם מובילה ביבוא אגוזי קוקוס וקשיו
שי קליין 12.02.2025
דוכן בשוק | צילום אילוסטרציה: נתי שוחט, פלאש 90 זינוק במחירי הפירות היבשים והפיצוחים בישראל. כך עולה מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה שפורסמו היום.
לפי הנתונים נרשמה עלייה משמעותית במחירי הפירות היבשים והפיצוחים בשנת 2024. הזינוק הגדול ביותר נרשם במחירי הגרעינים לפיצוח, שעלו ב-4.6% בהשוואה לשנה הקודמת.
גם בקטגוריות אחרות נרשמו עליות מחירים משמעותיות: מחירי האגוזים והפיסטוקים התייקרו ב-4.0%, הפירות היבשים עלו ב-3.7%, והבוטנים התייקרו ב-1.8%. אפילו מחירי השקדים, שבדרך כלל יציבים יחסית, רשמו עלייה קלה של 0.2%.
העליות במחירים מגיעות על רקע ירידה משמעותית בתפוקת המטעים המקומית, שירדה ב-1.5% בשנת 2024 בהשוואה לשנה הקודמת. הירידה בתפוקה מיוחסת בחלקה לחוסר נגישות לשטחי מטעים באזורי עימות בזמן הקטיף.
במקביל, נתוני היבוא מראים שינויים משמעותיים בשוק, כאשר ארצות הברית ממשיכה להיות ספקית מרכזית של אגוזים, וייטנאם מובילה ביבוא אגוזי קוקוס וקשיו, ואיטליה מספקת את עיקר התפוחים והאגסים הטריים.
ההתייקרויות הללו משפיעות במיוחד על צרכני הפיצוחים והפירות היבשים בישראל, שנאלצים להתמודד עם עליות מחירים בכל הקטגוריות.
