חברות ההסעדה המוסדיות: מחסור חמור בעובדים במקצועות שפים, טבחים, מלצרים, נהגים ועובדי ניקיון • בענף חסרים באופן מידי כ- 800 עד 900 עובדים • רן כצמן מנכ"ל עידית, אודי בן שימול מנכ"ל Sodexo, ומשה נזרי...
שפים
כבר זה בא: המטבחים המשותפים לצרכני המזון הכשר
לוואקום ולכאב הראש של בעלי המסעדות משילוח המזון הישר אל הבית או המשרד הממוזג, נכנסו חברות כמו 'וולט' ודומיהן • אחרי שהתמקצעו, ניהול הזמן שלהן הוביל אותן לתווך נכון את המשלוחים לכל חלקי הערים...