בשרידות הנמוכה ביותר: עסקי המסעדנות

עסקי המסעדנות בקריסה shutterstock

נתוני הלמ"ס שפורסמו היום חושפים שורה של נתונים סטטיסטיים המדווחים על עלייה במגמת ההישרדות של עסקים בישראל, ועל צמיחתם הכלכלית של ענפי התקשורת, מידע המחשבים והקדמה הטכנולוגית, יבוא הרכב ומוסכים לתיקון כלי רכב ואופנועים.

לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, בשנת 2017 היו בישראל כ-583,000 עסקים פעילים וכ-3,920,000 משרות שכיר של עובדים ישראלים וזרים בכלל ענפי הכלכלה. מדובר בגידול של 3.1% במספר העסקים הפעילים ו- 3.3% במספר משרות השכיר לעומת שנת 2016.

עם זאת, בכ-51% מהעסקים הפעילים ב-2017 לא מועסקים שכירים. מבין העסקים הפעילים שבהם מועסקים שכירים בשנת 2017, בכ-68% היו עד 4 משרות שכיר ובכ-92% – עד 20 משרות שכיר.

מספר העסקים הפעילים הגבוה ביותר בשנת 2017 נמצא בענפי השירותים המקצועיים, המדעיים והטכניים, כ-113,100 עסקים (19.4% מסך העסקים הפעילים), ובענפי המסחר הסיטוני והקמעוני ותיקון כלי רכב מנועיים ואופנועים, כ-95,500 עסקים (16.4% מסך העסקים הפעילים).

מספר משרות השכיר הגבוה ביותר בשנת 2017 נמצא בענפי המסחר הסיטוני והקמעוני ותיקון כלי רכב מנועיים ואופנועים, כ-519,300 משרות שכיר (13.2% מסך משרות השכיר), ובענפי החינוך, כ-431,200 משרות שכיר (11% מסך משרות השכיר).

עם זאת, מספר העסקים הפעילים הגבוה ביותר בשנת 2017 שייך לעצמאים, כ- 392,200 עסקים (כ- 67% מסך העסקים הפעילים), ולחברות, כ- 158,700 עסקים (כ- 27% מסך העסקים הפעילים). ענפי מידע ותקשורת וענפי אספקת חשמל ומים, שירותי ביוב וטיפול בפסולת הם הענפים היחידים בהם מעל ל-50% מהעסקים הם חברות (50.5% ו- 50.4%, בהתאמה).

פתיחות וסגירות

בשנת 2017 נפתחו בישראל כ-57,000 עסקים ונסגרו כ-43,200 עסקים, כלומר, נוספו כ-13,800 עסקים במגזר העסקי. זאת, בהשוואה לתוספת של 13,500 עסקים שנרשמה בשנת 2016 ושל 13,750 עסקים שנרשמה בשנת 2015. ברוב ענפי הכלכלה נרשמו בשנת 2017 מספר גבוה יותר של פתיחות משל סגירות עסקים, למעט ענפי התעשייה, ייעור, דייג וכדומה.

בשנת 2017 נולדו כ-51,900 עסקים חדשים שהם 8.9% מכמות העסקים הפעילים בשנה זו. בשנת 2016 נולדו כ- 51,400 עסקים ובשנת 2015 נולדו כ-48,600 שהם 9.1% ו- 8.9% (בהתאמה) מכמות העסקים שהיו פעילים בשנים אלו.

מבחינת התפלגות העסקים לפי ענף כלכלי נמצא כי אחוז לידות העסקים הגבוה ביותר מתוך סך העסקים הפעילים בשנת 2017 (13.5%) נמצא בענפי שירותי האירוח והאוכל בהשוואה ל- 14.5% בשנת 2016.

מבחינת התפלגות העסקים לפי סוג העסק (מועסקים בו שכירים / לא מועסקים בו שכירים), נמצא כי ב-59.6% מהעסקים שנולדו בשנת 2017 לא מועסקים שכירים, ומבין 40.4% העסקים שבהם הועסקו שכירים, ב-76.5% היו בין 4-1 משרות שכיר בממוצע לעסק וב-97.2% היו בין 20-1 משרות שכיר בממוצע לעסק.

בשנת 2017 נוספו כ-85,600 משרות שכיר לכלכלה הישראלית כתוצאה מלידות עסקים, המהווים 2.2% מסך כל משרות השכיר בענפים הפעילים בענפי הכלכלה הישראלית. זאת לעומת תוספת של כ-85,700 משרות שכיר כתוצאה מלידות עסקים בשנת 2016, שהיוו 2.3% מסך כל משרות השכיר בעסקים הפעילים באותה השעה.

עסק בהישרדות

מנתוני הלמ"ס עולה כי משנת 2005 ועד 2015, בין שנת הפעילות השנייה לשנת הפעילות השלישית של העסקים, נרשם שיעור השינוי הממוצע הגדול ביותר באחוז הישרדות העסקים – 15.7% מהעסקים ששרדו בשנת הפעילות השנייה לא שרדו בשנת הפעילות השלישית שלהם. יש לציין כי בין השנים 2015-2012 אחוז זה קטן ועמד בממוצע על 13.3%. לאחר שנת הפעילות השלישית, שיעור השינוי הממוצע באחוז הישרדות העסקים יורד בהדרגה לאורך השנים, עד לרמה של 5.2% בין השנה השתיים עשרה לשנה השלוש עשרה לפעילות העסקים.

מכלל העסקים שנולדו בשנת 2005, 86.4% המשיכו להיות פעילים בשנת 2006 ו-31.3% המשיכו להיות פעילים גם בשנת 2017.

אחוז ההישרדות הנמוך ביותר לאורך שלוש-עשרה שנות פעילות נרשם בענפי שירותי האירוח ואוכל.

מכיוון שמספר לידות העסקים בענף אספקת חשמל ומים, שירותי ביוב וטיפול בפסולת – קטן מאוד, ניתן לומר שאחוז ההישרדות הגבוה ביותר לאורך שלוש-עשרה שנות פעילות נרשם בענף שירותי בריאות ושירותי רווחה וסעד.

עסקים "מהירי-צמיחה"

אחוז העסקים מהירי הצמיחה הממוצע בשנים 2017-2015 היה  4.1%.

אחוז העסקים מהירי הצמיחה הגבוה ביותר בממוצע לשנים 2017-2015 (8.5%)  נרשם בענפי המידע והתקשורת. לממוצע הגבוה בענף זה תורמים בעיקר עסקים המסווגים בענף תכנות מחשבים, ייעוץ בתחום המחשבים ושירותים נלווים אחרים.

לעומתם, אחוז העסקים מהירי הצמיחה הנמוך ביותר בממוצע לשנים אלו נרשם בענפי התעשייה, כרייה וחציבה ובענפי החקלאות, ייעור ודיג 2.9% ו-3.1% בהתאמה.