רגע לפני פרסום נוסף של מדד המחירים לצרכן הערב, שלבטח יציג התייקרות של מוצרי הפירות והירקות - במשרד החקלאות מציגים גרסה משלהם למדידת התייקרות המחירים | "אל תתנו למספרים לבלבל: מדד המחירים מעוות את...
משרד החקלאות
120 ליטר בשנה || חלב או תחליפים? נתוני שוק החלב נחשפים
הישראלי הממוצע צרך בשנה החולפת כ-120 ליטר של חלב ניגר ומוצריו מייצור מקומי | תנובתה הממוצעת של פרה עמדה על כ-12 אלף ליטר | ייצור ממוצע לרפת עומד על כ-2.3 מיליון ליטר | צריכת...
ישראל רושמת גידול שנתי של 6% בצריכת הבשר לנפש
משרד החקלאות מפרסם את נתוני צריכת הבשר המקומית: בשבוע הנוכחי, עולה צריכת הבשר ב-50%(!) | בשנת 2022, צרכו הישראלים כ-196 אלף טון בשר | כ-54% מהאספקה היא של בשר טרי ומצונן | במקביל, תעשיית...
מחירי מוצרי החלב יעלו בחדות: ההתייקרות תשליך על הריבית
יוקר המחיה מכה שוב, הפעם בכיס צרכני מוצרי החלב: מהחודש הבא (1.5) צפוייה עליית מחירי מוצרי החלב שבפיקוח בכ-16% | המשמעות: ליטר חלב 3% בקרטון יעלה יותר מ-7.2 ש"ח, גבינה לבנה 5% תתייקר ל-5.77...
משרד החקלאות: מחסור רק בעוף טרי; עודפים רבים בעוף קפוא
משרד החקלאות: עלול להיווצר מחסור בעוף טרי בשל הסמיכות של חגי סיום הרמאדן ויום העצמאות | לפי המשרד מדובר במחסור נקודתי בעופות טריים ברשתות השיווק בשל היעדרותם הצפויה של עובדים רבים מהמשחטות בעת החגים...
משרד החקלאות מרגיע: לא יהיה מחסור בעופות בערב פסח
משרד החקלאות נערך לקראת פסח: אין צפי למחסור בתוצרת טרייה | מדגישים: אין מחסור בעוף טרי או קפוא | לאור הביקוש הגובר לבצל, פתח המשרד מכסות פטורות ממכס במיוחד לקראת החג| משרד החקלאות ממשיך...
עוד מכה לכיס הצרכנים: מחיר הביצים יעלה בכ-16%
שוב המלחמה באוקראינה אשמה: במשרד החקלאות מסבירים מדוע העלו את מחירי הביצים המפוקחות "אי עדכון של המחירים, עלול להביא להקטנת ייצור הביצים המקומי ולמחסור של ביצים בשווקים" | לצד זאת חלו עליות בתערובות של...
שפת בהמות, חיות ועופות | מחקר: יש לפרות שפה משלהן
האם פרה שגועה בחוזקה מביעה משהו או שזהו אינסטיקנט טבעי שאינו מלמד על מצבה דבר? | שורה של חוקרים בחנה את סוגי הגעיות השונות ואת התקשורת שבין הפרות ברפת, מצאה אלו פרות תחרותיות יותר...
קדחת הקניות לחגי תשרי: מחסור בעוף טרי בשל רצף החגים
מניתוח של נתוני התוצרת הטרייה, מעריכים במשרד החקלאות, כי אין צפי למחסור בתוצרת חקלאית טריה | אולם על פי הערכת המשרד, לנוכח מחסור בימי עבודה במהלך חודש ספטמבר, במהלך חגי תשרי, יתכן ויהיה מחסור...
מחירי העגבניה והמלפפון בעליה? המכסות נפתחות בהדרגה
לנוכח המחסור בשוק המקומי ועליית המחירים הצפויה: משרד החקלאות פותח מכסות יבוא פטורות ממכס של מלפפונים ועגבניות | המכסות הפטורות ממכס יחולקו עד לסוף החודש הקרוב תוך מעקב אחר השוק, ובמידת הצורך יוארכו ככל הנדרש...