"כבר הייתי שף, אבל השאלות על היחס למקצוע ועל הדרך להפוך עבודה למקצוע - הציקו. אז עשיתי מעשה" • שף ישראל דודק מתאר את סיפורו האישי שהוביל אותו לצאת במיזם גרנדיוזי ושאפתני, שיאגד את...
בישול
כבר זה בא: המטבחים המשותפים לצרכני המזון הכשר
לוואקום ולכאב הראש של בעלי המסעדות משילוח המזון הישר אל הבית או המשרד הממוזג, נכנסו חברות כמו 'וולט' ודומיהן • אחרי שהתמקצעו, ניהול הזמן שלהן הוביל אותן לתווך נכון את המשלוחים לכל חלקי הערים...
היעד הבא של 'וולט' בישראל: מטבחים משותפים
'וולט' בישראל מנהלת מגעים עם בעלי מטבחים מוסדיים משותפים במטרה להתרחב להפצת משלוחים הישר מהמטבחים ללקוחות • מסעדנים: מעמדן של המסעדות עלול להיפגע מהמהלך ע"י החברה הפופולארית • בוולט טענו: המטבחים הללו מהווים תחליף...